{"product_id":"stefano-cold-room","title":"STEFANO COLD ROOM","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSTEFANO SUPREME COLD ROOM\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVariedade: Catucaí 785\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProcessamento: Natural Cold Room\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude: 1.300 m\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe Brix | Linha HIGH END\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eA expressão máxima da singularidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eExistem cafés que surpreendem pelos sentidos. Outros carregam uma história de amizade, inovação e busca incansável pela excelência. O Stefano Supreme Cold Room reúne tudo isso em uma criação especial do nosso grande amigo e parceiro Stefano Um. Cultivado a 1.300 metros de altitude, no Espírito Santo, este café ganha uma identidade própria por meio do nome Supreme, escolhido por Stefano para representar sua personalidade e sua proposta sensorial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCold Room: precisão e inovação no processamento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eO processamento Natural Cold Room utiliza o controle das condições ambientais como parte da estratégia para conduzir o desenvolvimento do café após a colheita. Essa abordagem permite trabalhar com maior controle e consistência, buscando valorizar a expressão sensorial dos grãos e preservar as particularidades de sua origem. O resultado é um perfil que convida à descoberta, com notas de frutas amarelas, manga, nuances florais e ameixa madura. Uma composição que combina vivacidade frutada, delicadeza aromática e a intensidade característica das frutas maduras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNa Le Brix, acreditamos que um café excepcional merece uma torra à altura de seu potencial. Por isso, utilizamos equipamento da ROEST para conduzir nossa abordagem de torra nórdica, inspirada na tradição escandinava de valorizar a transparência sensorial e a identidade de cada origem. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCom precisão e controle dos parâmetros de torra, buscamos destacar a complexidade aromática deste lote, respeitando suas nuances e permitindo que suas características naturais sejam protagonistas na xícara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LeBrix ","offers":[{"title":"125","offer_id":52660735148248,"sku":"Brix-stefano125","price":300.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/4904\/4893\/files\/44905FBA-51C5-4E2C-B4F1-4ED87C297A3D_79d55a55-9324-47c5-b82c-a455c25feaa7.png?v=1791729977","url":"https:\/\/lebrix.com.br\/products\/stefano-cold-room","provider":"LeBrix ","version":"1.0","type":"link"}