{"title":"HIGH END","description":"","products":[{"product_id":"laurina","title":"LAURINA 150H","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEdição Especial Masterpieces by Daterra\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVariedade: Laurina \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProcessamento: 150h Crio fermentação anaeróbica \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAltitude: 1.150 m\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCafés que não se repetem. Histórias que permanecem. O tempo como parte da obra. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA Fazenda Daterra construiu ao longo dos anos uma relação particular com a Laurina. A variedade é rara e reconhecida por suas características particulares; a própria Daterra relata que trabalha com Laurina há décadas, estudando sua adaptação ao terroir. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003ePara este Masterpiece, a Laurina percorre uma crio fermentação anaeróbica de 150 horas. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCento e cinquenta horas não são apenas tempo. São uma escolha. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUma decisão de permitir que a fermentação transforme lentamente a expressão da cereja e revele uma xícara diferente. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eO resultado é uma sequência sensorial que começa em uva e ameixa, passa pela vivacidade da maçã verde, encontra a profundidade do cacau e termina em delicadas notas florais. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eUma experiência construída com paciência, precisão e curiosidade. \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LeBrix ","offers":[{"title":"125","offer_id":48926187847837,"sku":"Brix-laurina125","price":135.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":48926187815069,"sku":"Brix-laurina250","price":250.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/4904\/4893\/files\/F26B0ED3-60CC-4BB3-A99A-7E6B42D2E01F.png?v=1789612407"},{"product_id":"laurina-1","title":"LAURINA 72H","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eEDIÇÃO ESPECIAL MASTERPIECES BY DATERRA    \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVariedade: Laurina\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProcessamento: 72h natural anaeróbico\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude: 1.150 m \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003eUma obra-prima em forma de fruta. Dentro do laboratório de experimentação da Fazenda Daterra, a pergunta não é apenas “como fazer um bom café?” É: “O que mais esse café pode se tornar?” É dessa busca que nasce a filosofia dos Masterpieces. \u003cbr\u003eNesta Laurina, o processo natural anaeróbico de 72 horas conduz a variedade para uma expressão extraordinariamente frutada. Uva. Blueberry. Jabuticaba. Cereja. \u003cbr\u003eFrutas que aparecem sucessivamente na xícara, criando uma experiência intensa e vibrante. No final, a delicadeza da flor de violeta surge como uma assinatura. \u003cbr\u003eEste café representa exatamente aquilo que a Daterra procura em seus Masterpieces: uma combinação particular de variedade, processo e terroir que cria uma identidade própria. Não é apenas uma receita. É um lote. Uma safra.Um momento.E depois que ele termina, não existe garantia de que voltará a existir da mesma maneira. A própria Daterra descreve seus Masterpieces como cafés com história de cultivo e características que não são replicadas. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LeBrix ","offers":[{"title":"125","offer_id":48925994746013,"sku":"Brix-laurina3","price":135.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false},{"title":"250","offer_id":48925994778781,"sku":"Brix-laurina4","price":250.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/4904\/4893\/files\/F26B0ED3-60CC-4BB3-A99A-7E6B42D2E01F_2c56bc0b-8505-4a1f-af20-a596fa1c6e6c.png?v=1789612429"},{"product_id":"stefano-cold-room","title":"STEFANO COLD ROOM","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eSTEFANO SUPREME COLD ROOM\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eVariedade: Catucaí 785\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eProcessamento: Natural Cold Room\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eAltitude: 1.300 m\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eLe Brix | Linha HIGH END\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eA expressão máxima da singularidade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eExistem cafés que surpreendem pelos sentidos. Outros carregam uma história de amizade, inovação e busca incansável pela excelência. O Stefano Supreme Cold Room reúne tudo isso em uma criação especial do nosso grande amigo e parceiro Stefano Um. Cultivado a 1.300 metros de altitude, no Espírito Santo, este café ganha uma identidade própria por meio do nome Supreme, escolhido por Stefano para representar sua personalidade e sua proposta sensorial.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCold Room: precisão e inovação no processamento\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eO processamento Natural Cold Room utiliza o controle das condições ambientais como parte da estratégia para conduzir o desenvolvimento do café após a colheita. Essa abordagem permite trabalhar com maior controle e consistência, buscando valorizar a expressão sensorial dos grãos e preservar as particularidades de sua origem. O resultado é um perfil que convida à descoberta, com notas de frutas amarelas, manga, nuances florais e ameixa madura. Uma composição que combina vivacidade frutada, delicadeza aromática e a intensidade característica das frutas maduras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eNa Le Brix, acreditamos que um café excepcional merece uma torra à altura de seu potencial. Por isso, utilizamos equipamento da ROEST para conduzir nossa abordagem de torra nórdica, inspirada na tradição escandinava de valorizar a transparência sensorial e a identidade de cada origem. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eCom precisão e controle dos parâmetros de torra, buscamos destacar a complexidade aromática deste lote, respeitando suas nuances e permitindo que suas características naturais sejam protagonistas na xícara.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"LeBrix ","offers":[{"title":"125","offer_id":52660735148248,"sku":"Brix-stefano125","price":300.0,"currency_code":"BRL","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/4904\/4893\/files\/44905FBA-51C5-4E2C-B4F1-4ED87C297A3D_79d55a55-9324-47c5-b82c-a455c25feaa7.png?v=1791729977"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0771\/4904\/4893\/collections\/b82983f3-8310-401e-83d1-99342b8b34e9.jpg?v=1782219884","url":"https:\/\/lebrix.com.br\/collections\/lebrix-ouro.oembed","provider":"LeBrix ","version":"1.0","type":"link"}